服用中药时，医生难免会在处方中开具有毒性的中药材。但你可不要被它的毒性吓到，因为用对的话，对许多疾病都有很好的治疗效果。但是，如果使用不当很容易出现毒副作用，甚至危及生命。今天，给大家介绍一下如何正确煎煮有毒性的中药材，在保证疗效的前提下减弱毒性中药的毒性。

久煎

久煎是降低中药毒性最常用的方法，随着煎煮时间的延长，毒性成分转化或随蒸汽逸出。例如，川乌、草乌为中医治疗风湿性关节炎的常用中草药，常因煎煮方法不当或时间过短而服用后致急性乌头碱中毒。乌头类药物含有毒性较大的双酯型生物碱，乌头碱的化学性质不稳定，经加热水煮后，易水解成毒性较小的单酯型乌头原碱，乌头原碱毒性为乌头碱的二千分之一，而强心作用增强。因此，乌头类药物宜先煎、久煮、煎煮1小时以上，可减弱其毒性。

辅料

除了久煎外，用辅料煎煮药物也是常用的减毒手段。汉代名医张仲景常以蜜煎乌头来缓其毒性，最典型的方剂为治疗腹满寒疝的大乌头煎，方中大剂量地使用乌头，为了避免中毒，张仲景采用了特殊的煎法，即“以水三升，煮取一升，去渣，再用蜜二升煎煮，煎令水气尽，取二升”，这一方法至今也为许多爱用附子、乌头的医家所采用。

在久煎的过程中，煎煮时间的长短受到毒性中药味数、用量及与其配伍中药的影响。如果方剂中有毒性中药味数多或用量大，而且在该方剂中没有能解毒或能抑制其毒性的中药，则需要煎煮的时间就长，煎药时加水量就多；相反，方剂中有毒性的药物味数少或用量小，或在该方剂中配伍了能解毒或能抑制其毒性的药物，煎煮时间相对较短，加水量也相对较少。

提醒

需要注意的是，虽然我们常采取先煎、久煎来降低中药毒性，但有的药物，如广豆根，其毒性却随着煎煮时间的延长而️增加。

参考文献：

唐洪梅.毒性中药该如何煎煮[J].家庭科技,2017,(02):34.

【来源：于雪阳】